II. Elisabeth, Koza Han İpekçiler Çarşısı'ndan toplam bin 400 YTL'lik alışveriş yapmış. kamçıbaşı kumaş, şal ve nakışlı yastık almış. kamçıbaşı ipek kumaş için 400 Euro, ipek şal ve ipek yastık için 300'er YTL ödeme yapmış Kraliçe[1] Tamam bildiğimiz ipek diyeceksiniz. Ama bildiğimiz bu ipeği bir “majesteleri” alırsa o bildiğimiz ipek olmaktan çıkmış özel bir anlam ifade etmiş demektir. Nedir kraliçeyi Koza Han’a getiren, Koza Hana “Koza” isminin verilmesine sebep olan bu ipek?
Kelime anlamı olarak ip kökünden türetilen ipek, ipek böceğinin oluşturduğu kozanın değişik işlemlerden geçirilmesi sonucu oluşturulmaktadır. İpekçiliğin ilk aşamasını ipek böcekçiliği oluşturmaktadır. Fakat ne yazık ki bugün ipek böcekçililiği yok olmak üzeredir. [2]
İpek Böcekçiliğinin Tarihi
Sevgili okurlar Bursa deyip geçmeyin. Bursa 15 yyda dünyanın moda merkeziydi desek abartmış olmayız. Zira dünyanın dört bir tarafına ipekli kumaş ihraç ediyordu Bursa. Bugünün Milano’su gibi bir “lüks giyim merkeziydi”. Bursa’da ipek tüccarlarından alınan yüksek vergi, tacirleri İzmir’e yöneltmiş ve Bursa bu noktadaki ününü izmirle paylaşır duruma gelmiştir. Xvııı. Yy da Osmanlı İpeği kalite açısından İranla yarışıyordu, ve avrupada inanılmaz bir talep patlaması olmuştu. Öyleki üreticiler yerli ihtiyacı karşılayamayacak duruma gelmişti. Bunu engellemek için ihraç kotası koymuştu devlet.[3] Sanayi Devrimiyle birlikte Avrupa’da seri üretim yapan fabrikalar kurulunca daha ucuz ve “kitlesel boyutlarda” üretilen başka dokumalar, ipekli kumaşların yerini almıştı.[4]
19. yyda Osmanlı Dokuma Sanayisi gerilemişti. Zira makinelerle başetmek zordu. Ham ipek üretimine yöneldi halk. 1830 yılında Ta’limnâme-i Harîr yayınlayan devlet üretime avrupa standardı getirmeye çalıştı.[5]
Sanayileşen Avrupa’nın seri üretim kalitesiz malları ipek piyasasını öldürmüştü adeta. Sanayiye ayak uydurmak için19. yüzyılda Avrupa’dan mancınık denilen “Buharlı Ipek Çözücü Makinalar” getirtilmişti. 1856′da 40 adet ipek fabrikası , bu fabrikalarda çalışan 5000 civarı Türk, Rum, Ermeni işçi vardı. [6] makinalerin sayısı 3000idi. Ayrıca 8000 adet evlerde kullanılan pedalla çalılan türleri vardı. 1840 larda 260 ton olan ham ipek üretimi 1855te 400 ton 1885 te 500 ton 1905 te ise 1500 ton olduğu kaydedilmiştir. El tezgahında çalışan binlerce insan xıx yyda makineleşmeyle birlikte diğer bir tabirle “el emeğinin yerini teknoloji almaya başlayınca” işsiz kalmışlardır. [7]
İpek Böcekçiliği Enstitüsü ve Kevork Torkumyan
Sanayileşmenin
olumsuz etkilenen ipek böcekçiliği o dönemlerde ortaya çıkan “karabatan hastalığı”yla bir kez daha darbe yemiştir. Karabatan hastalığı üzerine çalışmalar yapan Fransız mikrobiyolog ve kimyager Pastör’le (Louis Jean Pasteur[8] 1822-1895) görüşmeler yapılmış ve Fransa’da Montpellier İpek Böçekçiliği Enstitüsü’ne devlet bursuyla bir öğrenci gönderilmiştir. Bu öğrenci Kevork Torkumyan isimli bir Ermenidir.[9]
Bursalı ünlüler arasında gösterilen Torkumayan[10] eğitimini tamamyalıyıp Bursaya dönmüş ve Ipek Böcekçiliği Enstitüsü kurulmuştur. Bir de kitap yazmıştır Torkumyan. “İpek Böceği Beslemek ve İpek Böceği Tohumu İstihsal Etmek Usûl ve Kavâidi[11]” ismini taşıyan bu eser Osmanlıcadır. Torkumyan Hazine-i Hassa memurları arasındadır.[12] Ziraat Ofisindede görev yapmıştır.[13]
Tohum Mektebi
Vali Ahmet Vefik Paşa döneminde, 1888 yılında Torkumyan, hastalıksız tohum üretmek üzere Bursa'da “Harir Darüttalimi”'ni (tohum mektebi) açmıştır. Önceleri Şehreküstü'nde kiralanan bir evde faaliyet göstermiştir. 1892 yılında ise Setbaşı’nda bulunan İpekçilik yokuşunun sonundaki, Eşrefiler caddesindeki Anadolu İmam Hatip Lisesinin avlusunda bulunan yeni binasına taşınmış ve ismi Bursa İpek Böcekçiliği Enstitüsü olarak değiştirilmiştir.. Fransa ve Japonya böcekhaneleri örnek alınarak yapılan bu okul hemen tohum üretimine geçmiştir. Avrupa'ya ve Orta Asya'ya da uzman yetiştirmiştir Bursa’da. Ha bu arada Celal Bayar’ın da bu okul mezunu olduğunu hatırlatalım.[14]
3 kattan oluşan ahşap bir binadır. Ilginç özellikleri vardır bu binanın. Mesela böcekler üşümesin diye yerden ısıtmalı bir kalorifer sistemi vardır. Kiremitleri Fransa'nın Marsilya Kenti'nden getirilmiştir.
1983-85 yılları arasında Yüksek İslam Enstitüsü olarak hizmet veren bu bina şu an metruk bir vaziyette. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Faruk Çelik’inde bu binada öğrenim gördüğünü de unutmayalım. 1985 yılından beri kullanılmayan bina defalarca kundaklamalara maruz kalmış. Lakin bürokratik engeller nedeniyle restore edilememiş. İpekçilik Müzesi'ne dönüştürülmesi planlanan Tohum Mektebi, Milli Eğitim Bakanlığı ve Yıldırım Belediyesi arasında süren yazışmaların ve bürokrasinin sonucunu bekliyor.[15] Umarım bu sorun en kısa zamanda halledilir ve Bursa bu tarihi yapısına tekrar kavuşur. Bursa Büyükşehir Belediyesinin Osmangazi Belediyesinin Ve Yıldırım Belediyesinin tarihe ve tarihi değerlere verdiği önem bir kez daha kanıtlanmış olur.
[2] Nebi Bozkurt ; « ipek », İA, C. 22, TDVY, İst. 2000, s. 361
[3] Halil İnalcık; “ipek (Osmanlı Devleti)” İA, C. 22, TDVY, İst. 2000, s. 364
[5]Halil İnalcık; “ipek (Osmanlı Devleti)” İA, C. 22, TDVY, İst. 2000, s. 364
[6] Akin Alan; http://candandostluk.wordpress.com/category/bursada-ipekcilik-hk/ e.t.18.05.2008
[7] Halil İnalcık; agm, s. 364
[8]Louis Pasteur hakkında geniş bilgi için bkz. http://tr.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteur e.t. 18.05.2008
[9] Bu konuda geniş bilgi için bkz. Akin Alan; agweb
[10]Raif Kaplanoğlu; Bursalı Ünlüler, http://www.kaplanoglu.org/t.htm e.t.18.05.2008
[11] Marmara Üniversitesi Merkez Kütüphane Nadir Eserler Koleksiyonu - ND000472 de mevcuttur. Eser Düyûn-u Umûmiye-i Osmaniye Varidât-ı Muhassasa İdare-i Merkeziyesi Matbaası tarafından 1922 yılında basılmış. Ayrıca kimi internet sitelerinde satılmaktadır. Bkz. http://urun.gittigidiyor.com/Osmanlica-Ipek-Bocegi-Torkumyan-1922_W0QQidZZ9418074
[12]Osmanlı Dönemi Ermeni Bakan ve Memurlar, http://www.uludagsozluk.com/k/osmanli-donemi-ermeni-bakan-ve-memurlar/ ayrıca bkz. http://www.ermenisorunu.gen.tr/turkce/iliskiler/orman.html e.t.18.05.2008
[13] http://www.turkishweekly.net/articles.php?id=114 e.t. 18.05.2008
[14]İkbal Polat; “Bir Böcek Öyküsü” http://www.radikal.com.tr/ek_haber.php?ek=r2&haberno=4053 e.t. 18 Mayıs 2008
[15] Tarihi Tohum Mektebi Bürokrasiye Takıldı, http://www.haberler.com/tarihi-tohum-mektebi-burokrasiye-takildi-haberi/ e.t. 19.05.2008












